Posts filed under 'Soupes'




Soupe brocolis

Ouf ouf, je prends quelques minutes pour vous rédiger quelques recettes que j’ai cuisiné cette semaine….
Je ne suis pas très présente sur ce blog, la raison étant que je suis en stage actuellement …
Mais dès que les grandes vacances arriveront, ce blog sera beaucoup plus vivant :o )

Pour commencer, une soupe de brocolis, rien à redire, un vrai délice.
Quoiqu’un peu épaisse mais c’est bon avec une bonne tartine grillée et beurrée
Mmmmmm

Ingrédients :

1 échalote;
1 gousse d’ail;
1 brocolis;
1 poireau;
Quelques tranches de bacon ou de lard;
1 cube de bouillon de viande;
1 litre 1/2 d’eau;

Faire revenir l’échalote, et ensuite l’ail dans du beurre , ou de la margarine, ou de l’huile.
Après avoir coupé le brocolis, le poireau et le bacon en tranches, mettre le tout dans la casserole.
Laisser cuire pendant cinq bonnes minutes.
Ensuite, verser l’eau et le cube de bouillon et porter à ébullition.
Pour terminer, laisser mijoter le tout vingt minutes.

Bonne dégustation ;)

Add comment mars 24, 2007

*Potage douceur*

Rien de tel qu’une bonne soupe de courgettes, …

Pour ce qui est des ingrédients, rien de plus simple, 2 courgettes, 1 échalote, 1 pdt, un cube viande
Et ma petite touche perso : un peu d’estragon…

Couper la courgettes, échalote et la pdt en morceaux.
Faire revenir l’échalote dans un peu d’huile.
dsc02814_bis.jpg
Mettre les morceaux de courgettes et de pdt dans la casserole.
dsc02815_bis.jpg
Y verser 1 litre d’eau.
Ajouter les épices et laisser cuire pendant 20 minutes.
dsc02818_bis.jpg
dsc02819_bis.jpg
Mixer selon votre goût.

Bon dimanche à toutes et tous.

Itomi

5 comments mars 11, 2007

Liens

 

novembre 2009
L Ma Me J V S D
« mar    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Archives

Pages

Catégories